Hoe ik op het idee kwam om kruidnoten te bakken?
Ik ben een ontzettende nep bakster. Recepten met verse ingrediënten lukken me amper, maar kant en klaar producten, mensen! Scheutje melk erbij, klontje roomboter erdoor en kneden maar. De smaak is fantastisch, want: lekker chemisch met tig giftige E-nummers, kleur- geur- en smaakstoffen erin. Jaja, deze kruidnotenmix van de Action is een genot voor de smaakpapillen.
Hoe ik op het idee kwam om kruidnoten te bakken?
0 Reacties
Lief dagboek,
Ik heb SOEPSKILLS. Je leest het goed. SOEP SKILLS. Nu niet mijn enthousiasme temperen met dat iedere gek soep kan maken. Niet doen. Het zit zo. Het is herfstvakantie. In blogland is het dan dus soeptijd en pompoen schijnt een hit te zijn. Vanwege het verheugende feit dat ik inmiddels (na eindeloos vloeken, schelden en volhouden) perfecte fluffy pancakes kan maken, is het hoog tijd dat ik eten leer maken met voedingswaarde. De soep dus. Op Youniqueblog.nl las ik het volgende: met slechts drie ingrediënten brownies maken! En dan zijn ze nog gezond ook. Zo'n makkelijk recept had ik nog nimmer gezien. Ik had er meteen zin in, want ik had alles gewoon in huis. Aan het begin van de avond ging ik fluitend aan de slag.
Zo, lief dagboek.
Ik kocht een nieuwe pannenkoekenpan bij Ikea, want ik was het zat om waardeloze pannenkoeken te bakken. Te vaak neem ik genoegen met waardeloos materiaal, waarmee ik zoveel zeg als dat ik mezelf het beste niet gun. Nou, basta, finito, genoeg is genoeg! Ik gun mezelf de beste pannenkoeken ooit. De ommekeer is aangebroken, dude! Intussen deed ik voor de zoveelste keer navraag bij ervaren pannenkoekenbakkers wat nu hun geheim was. Misschien kwam de beste tip wel van mijn zus. Op vakanties had zij gezien dat onze, inmiddels overleden, zwager Wout de pan heel heet liet worden en het dan insmeerde met een doekje gedrenkt in olijfolie. En dat maakte voor mij hét verschil. Godsakke, het was weer eens zover. Ik kon de drang om zelf koekjes te bakken niet langer weerstaan. Bij Xenos stonden kant en klare potten mij uitnodigend aan te kijken vanuit de schappen. Ik kreeg er een vrolijk gevoel van toen ik die gezelligheid daar zo zag staan. Zo'n hoog grootmoeder-in-een-knusse-keuken-gehalte. En nog vrolijker werd ik toen ik het etiket las. Alleen een geklopt ei en 85 gram gesmolten boter toevoegen. Geef toe: daar zou toch iedereen voor zwichten?
BREAKING NEWS: Ik heb een cheesecake gebakken. Een gelukte cheesecake, dames en heren! Zo eentje die je met smaak op kunt eten. Gewoon op de hatseflats Linda manier. Wat nou gestructureerd alles van te voren klaarzetten! Pfff, helemaal niet nodig, joh. Het moest en zou me lukken om een taart te bakken. Kon me niet schelen wat voor een en hoe. Het moest alleen maar lukken.
Daar ging weer een leuk projectje voorbij op internet. Een brownietaart met gezouten karamel. Eerst verlekkerde ik me aan alle foto's die de bloggers hadden gemaakt. Ze waren geen keukenprinsesjes vermeldden sommige erbij, maar hadden toch een goddelijke brownietaart gebakken. Dat trok mij over de streep. Ik ging dit klaren! Dit keer besloot ik om strategisch te werk te gaan. Dus niet gewoon beginnen en ter plekke de benodigdheden pakken en klaarmaken, maar strategie bepalen als het ware. Ik bestudeerde vooraf zorgvuldig de ingrediënten. Noteerde op een briefje hoeveel pannen en kommen ik nodig had en wanneer ik wat als eerste moest gebruiken. De beschrijving van het baksel zag er prima uit. Daar lag het niet aan.
Bloem kocht ik niet, omdat ik honderd procent zeker te weten wist dat ik dat nog in huis had. Ik had gelijk. Maar toen ik het zakje zag, zonk de moed me in de schoenen. Het zat me mee: precies genoeg! Ik voelde me onoverwinnelijk. Deze klus ging ik klaren. KABOEM! Daarna begon het afwegen en in schaaltjes doen. Zag er super tof uit. En toen stond alles klaar voor het echte werk. Wat zou het toch fantastisch leuk zijn als ik de nieuwe Nigella Lawson zou worden en dan een website met alleen maar voortreffelijke recepten voor kan schotelen. Kansloze missie mensen, want ik kan niets zelf verzinnen. Het lukt me nog steeds niet om een fatsoenlijke gehaktbal te maken (daarom ben ik de koningin van het rullen).
|
AuthorObservator des levens. Archives
November 2019
Categories
Alles
|